José Chitas é licenciado em Medicina pela Faculdade de Ciências Médicas da Universidade Nova de Lisboa, especialista em Ginecologia e Obstetrícia pela Ordem dos Médicos. Autor de vários artigos científicos, publicados em revistas da especialidade. É um dos médicos de vanguarda no combate ao cancro ginecológico, e nas doenças sexualmente transmissíveis.